• 1

Uutiset

Lihanjalostuslaitosten suunnittelu ja rakentaminen tieteellisesti ja kohtuullisesti on erittäin tärkeää lihantuotantoyrityksille, etenkin lihanjalostukseen osallistuville yrityksille on usein hankalia ongelmia. Kohtuullinen suunnittelu tuottaa kaksinkertaisen tuloksen puolella vaivalla sujuvassa rakennusprosessissa. Muuten paitsi työtuntien tuhlaaminen ja uudelleenkäsittely lisää rakennuskustannuksia, jotkut jopa eivät toimi normaalisti. Vastauksena yllä mainittuihin ongelmiin lihankäsittelylaitoksen rakentamisen yhteydessä on lyhyt yhteenveto työstä ja siihen liittyvistä asioista.

   1. Suunnittelu mittakaava ja tuotetyyppi

Ensinnäkin on tarpeen selventää jalostuksen laajuus ja jalostettujen tuotteiden tyyppi, kuten tuore liha, leikattu liha, lihavalmisteet ja syvälle jalostetut lihavalmisteet jne. jalostettaessa lajikkeita, on tarpeen täyttää nykyiset käsittelyvaatimukset. Harkitse myös jatkokäsittelyn laajentamista.

   2. Jalostuslaitoksen sijainti

   Geologisten tutkimusten kohteena olevan käsittelylaitoksen sijainnin tulisi olla alue, jolla on kätevä kuljetus, sähkövoimalaitokset, riittävät vesilähteet, ei haitallisia kaasuja, pölyä ja muita saasteita, ja helppo viemäri. Teurastettava baitiao-käsittelylaitos on kaukana tiheästi asutuilta alueilta. lihavalmisteiden syväjalostamo (työpaja) voidaan rakentaa sopivaan paikkaan kaupunkiin paikallisen kaupunkisuunnittelu- ja terveysosaston hyväksynnällä.

   3. Käsittelylaitoksen suunnittelu

  Työpajan suunnittelun ja ulkoasun on oltava tuotteen jalostustekniikan ja prosessointimenettelyjen sekä rakennusturvallisuuden, puhtaanapidon ja palontorjunnan vaatimusten mukainen. Varustettu täydellisillä tiloilla, pääkäsittelytyöpaja ja aputyöpajat ovat kohtuullisesti sijoittuneet, ja prosessit kussakin käsittelytehtaassa ovat sujuvia ja niissä on hyvät eristys- ja valaistusolosuhteet. Työpajojen ovien ja ikkunoiden, väliseinien, maanpinnan, viemärin, katon, sisustuksen jne. On oltava elintarviketurvallisuuden hygieenisen standardirakenteen, sähkönjakelun, valaistuksen, vesihuollon ja viemäröinnin sekä lämmönjakelupisteiden mukaisia tulisi järjestää paikalleen. Tehdasalue ja pääteet tulisi varustaa vehreällä alueella, ja pääteitä olisi täydennettävä ajoneuvoliikenteelle soveltuvilla kovilla päällysteillä, ja eri alueille johtavia teitä olisi tarjottava. Laitosalueella tulisi olla hyvä vesihuolto ja viemäröintijärjestelmä.

   4. Laitteiden valinta

  Jalostuslaitteilla on tärkeä rooli jalostettujen tuotteiden tehokkuudessa ja laadussa. Jokainen käsittelyyritys pitää erittäin tärkeänä käsittelyvaatimuksiin soveltuvien laitteiden valitsemista ja on melko päänsärky. Ensinnäkin on välttämätöntä löytää tarkasti tarvittavat laitteet. Jokainen käsittelylaite on suunniteltava ja valmistettava tiukasti sen tuotteiden eri prosessien mukaisesti. Laitteilla on vahvat ammatilliset vaatimukset toiminnalle, hygienialle, turvallisuudelle ja kestävyydelle. Laitteet eivät ole vain rakenteeltaan kattavia ja kohtuullisia, mutta myös kauniita ja hienoja ulkopuolelta. Kokonaisten prosessointilaitteiden kokoonpanossa mekaaniset laitteet liittyvät läheisesti prosessivirtaan ja niihin liittyviin parametreihin. Yritä valita saman valmistajan laitteet, jotta saat ammattitaitoisen ja kohtuullisen laitteistosovituksen, kätevän huoltopalvelun ja siihen liittyvän teknisen tuen.

   5. Liittyvät palvelut

  Jalostuslaitos koostuu päätuotantotalosta ja muista siihen liittyvistä kokonaisista tiloista, jotka tulisi sisällyttää laitoksen suunnitteluun. Erityistilojen ja -varusteiden on läpäistävä asiaankuuluvat hyväksymismenettelyt. 1. Sähkö: Ilmoitetun virtalähteen kapasiteetin tulisi olla suurempi kuin käsittelylaitoksen laskema kokonaissähkönkuormitus, ja se olisi varustettava matalapaineisella kaasunvalvomolla ja ohjauslaitteilla. Erityislaitteet tai erityiset tuotantoalueet tulisi varustaa hätävirtalähteillä; 2. Vesihuolto: riittävä Vedensyöttölähteen tai vesihuoltolaitteiden veden laadun on vastattava saniteettistandardeja. Jos tarvitaan vesivarastoja, on ryhdyttävä saastumisen estämiseen säännöllisen puhdistuksen ja desinfioinnin helpottamiseksi. 3. Kylmävarastointi: Tuotannon jalostusmäärän ja tuotteen vaihtokauden mukaan pikajäädytys-, kylmä- ja tuorevarastointikapasiteetti olisi jaettava tarvittaessa. Sijainnin tulisi olla sopiva tuotteiden kuljettamiseen sisään ja ulos; 4. Lämmönlähde: Lämmönlähde sisältää pääasiassa kattiloita, putkihöyryä ja maakaasua. Jos käytetään kattilahöyryä, kattilahuoneen tulee olla riittävän turvallinen etäisyys työpajasta, asuinalueesta tai alueesta, jossa työskentelee henkilöstöä, ja siinä on oltava suojavarusteet; 5. Muut: Autotallien, varastojen, toimistojen, laatutarkastusten jne. Tulisi olla käytettävissä käytettyjen standardien mukaisesti. Vastaava vastaavuus.

   6. Henkilöstö

   Tehdas tarvitsee koulutettuja ja päteviä terveydenhuollon toimijoita, ja siinä tulisi olla myös kokopäiväinen hallintohenkilöstö, joka voi paitsi tuottaa korkealaatuisia ja päteviä tuotteita, myös pystyä käyttämään ja ylläpitämään koneita ja laitteita taitavasti.

   7. Yhteenveto

Liharuoka on tärkeä teollisuudenala taloudellisen kehityksen kannalta. Tehokas liharuokien hallintamekanismi on perustettu tieteellisen ja kohtuullisen lihankäsittelylaitoksen ja ammattimaisten lihankäsittelylaitteiden yhteydessä. Meidän on toimitettava tehokkaasti korkealaatuisia tuotteita markkinoille. , Terveellistä liharuokaa, mutta myös laadukkaiden, terveellisten lihavalmisteiden vakauden ja kestävyyden parantamiseksi, etenkin liharuokien jalostukseen juuri aloittaneet yritykset tarvitsevat lisää viitteitä.


Lähetysaika: 12-20-20.10