-
Kuivatun porsaan siivujen tuotantolinja
Porsaan jerkyä kutsutaan myös kuivatuksi porsaanlihaksi.Valittu laadukas vähärasvainen sianliha jaetaan, marinoidaan, kuivataan ja viipaloidaan.Se on yleinen välipala Aasiassa.Myös hunajaa tai muita mausteita lisätään yleensä valmistusprosessin aikana maun monipuolistamiseksi ja rikkaammaksi.Kuivatun sianlihan valmistuksessa raaka-aineiden valinnan lisäksi myös peittaus ja kuivaus ovat tärkeitä vaiheita.Tällä hetkellä tarvitaan tyhjiörumpu ja kuivausrumpu.Sianlihan säilöttytuotantoohjelmamme voi tarjota täydellisen tuotantolinjan.
